تجارة الصمغ العربي (توريد كميات كبيرة من الصمغ العربي) يستخدم الصمغ العربي في حفظ المواد الغذائية الخالية من الحديد، والحفظ من الجراثيم والمكروبات، يمنع تغيير لون اللحوم والألبان، يمنع تبلور السكر في المشروبات عند التبريد، يخفف من كمية الكوليسترول في الدم كما يدخل الصمغ العربي في صناعة الحلويات والم ربات والمشروبات بأنواعها، وصناعة المواد الغذائية للحمية والمحافظة على الوزن، وصناعة الأقراص والكبسولات