مدير تكاليف مصري متواجد في السعودية خبرة 12 عام بشركات الكاترينج والاعاشة. خبرة كبيرة في وضع نظام تكاليف شامل وفعال ويعمل على الرقابة والكنترول على عمليات التشغيل بالمطابخ. خبرة كبيرة في وضع دورة مستندية ومراقبتها ومراجعتها بشكل كامل. وضع آليات للتشغيل بالمطابخ للحد من وجود هدر أو ويستعمل. الريسيبي لجميع الأصناف لمعرفة تكلفة كل صنف ومن ثم تكلفة الوجبات وتسعيرها بشكل دقيق. عمل تقرير P L وتحليله