مدير مطعم خبرة في ادارة المطاعم مسؤول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بالمطعم (نظافة وجودة وخدمة) بما يحقق المستوى الأمثل في الأداء والجودة مسؤول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له (مبيعات تكاليف رضاء الضيوف الجودة للمنتجات) ادارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحد الأقصى الالتزام بتدوين قوائم مهام العمل اليومي