مدير تشغيل مطاعم فاست فود يعمل على إدارة المبيعات ورفع الانتاجية وإدارة التكاليف وتطوير مستويات الخدمة ودفع عجله الانتاج متابعة احداثايات السوق متابعة فريق العمل ورفع المستوى لديهم العمل على تحقيق أهداف البراند وخلق هوية بصرية تساعد على رفع مستوى البراند الاهتمام بمعايير الجودة والسلامة تقليل التكاليف بطريقة صحيه مما يتناسب مع مؤشرات السوق صاحب كاريزما اداريه تتعلق بالايجيبيات وحل المشكلات بسلاسة